Ricette vernici edibili

Queste che vi propongo son delle vere sorprese,la prima è  una ricetta per rendere lucide foglie di gumpaste ed altro, la seconda per rendere lucida la pdz e anche le decorazioni sulla torta

1 ricetta:
é molto semplice

1 tot (parte)di gelatina in polvere     3 t. acqua      1 t. glucosio liquido

Spruzzare la gelatina in acqua. Lasciate riposare finché non diventa spugnosa. Sciogliere fino a completo assorbimento,poi non bollente, aggiungere il glucosio liquido e mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati. Versate questo composto in un contenitore ermetico. La miscela sarà molto rigida. Per usarlo, riscaldare la vernice in un contenitore di acqua calda, non bollente l' acqua. Verniciare sull' elemento mentre la miscela è ancora caldo. La vernice commestibile non deve essere conservata in frigorifero.

2 ricetta che ringrazio Teresa Insero per averla condivisa nelle sue note

vasetto vetro

150 g alcol

2 cucchiai glucosio

2 cucchiai di zucchero a velo

In un vasetto di vetro di  capienza 500 ml, aggiungere 150 g di alcol puro, quello per fare i liquori in casa, 2 cucchiai di glucosio e due cucchiai di zucchero a velo (prima aggiungevo anche la pasta di zucchero però, con quella commerciale non viene bene) sbattere bene bene finche il glucosio non è completamente sciolto. Pennellare il prodotto che si vuol lucidare.

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