2 novembre 2009
filigrana in glassa reale
questo il disegno che ho stampato
ho preparato meta dose della ricetta di glassa reale cioè
2 albumi
1-2 cucchiaini di succo di limone
500 g di zucchero a velo
torta coccarda
cuore con coccarda
allora ho fatto un cuore con un pan di spagna al pistacchio da 6 uova ricetta greedy e july sostituendo con tre parti di farina di pistacchio una parte di farina cioè 30 gr di farina di pistacchio al posto di 10 gr di farina, che avevo letto su Gennarino,ottimo di un bel colore verde se son di bronte certo
bagna acqua e zucchero
crema al limoncello e crema cioccolato fondente
ricoperto di panna bianca e colorata
coccarda in mmf sigillata dalla panna non ne avevo il tempo di fissarla con ghiaccia o altro
torta centrino
il pan di spagna
tortiera 26 cm
7 uova
210 gr zucchero
210 gr farina
ricetta di greedy di dolcicreazioni che prevede per ogni uovo 30 gr di zucchero e 30 di farina
intanto che il pan di spagna era in forno ho fatto due creme pasticcere una semplice al limone e una alle fragole
bagna acqua zucchero e limoncello
e poi ho montato il tutto e decorato con panna colorata
torta fiore
torta fiore
pan di spagna alle fragole
ispirandomi al pan di spagna ai lamponi sul blog di pinella
250 gr di tpt (125 gr di zucchero al velo+125 gr di farina di mandorle)
80 gr di tuorli
80 gr di uova
80 gr di lamponi
100 gr di farina
225 gr di albumi
80 gr di zucchero
passato di fragole
crema al limoncello e crema alle fragole
